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Hirschschulter in Sauce

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Hirschschulter in Sauce

  • Rollbraten von der Hirschschulter in Scheiben
  • in einer mit Rotwein und Preiselbeerkompott abgestimmten Sauce

Zubereitung

 

KochtopfIm Kochtopf: 15-20 Min. in kochendem Wasser
KonvektomatIm Dampfgarer: 15-20 Min. bei 85 °C
MikrowelleIn der Mikrowelle: 7-8 Min. bei 600 W (Beutel vorher anstechen)


Aufbewahrung

Tiefgekühlt (bei -18°C) lagern! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!


Zutaten

Hirschschulter gegart 36% [Hirschfleisch, Wasser, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid)], Wasser, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Preiselbeerkompott (Zucker, Preiselbeeren, Moosbeeren, Wasser), Sonnenblumenöl, Rotwein, Sauerrahm, Weizenmehl, Rindsuppe gekörnt (Speisesalz, Stärke, Rindfleischextrakt, Zucker, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Karotten, Karamellzucker, Tomaten, Sellerie, Lauch, Maltodextrin, Petersilie, Knoblauch, Gewürzextrakt), Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Stärke, Karamellzuckersirup (Zucker, Wasser) Pfeffer, Wacholderbeeren, Thymian, Lorbeerblätter, Knoblauch.



Überprüfen Sie bitte die aktuelle Verpackung auf mögliche Abweichungen in der Zutatenliste und in den Nährwertangaben. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben.



Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ 495 kJ
Brennwert kcal 118 kcal
Fett  5.5 g
davon  gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate  3.9 g
davon Zucker  2.3 g
Ballaststoffe  0.8 g
Eiweiß  13 g
Salz  1.4 g

Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.