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Lachs Naturfilet-Portionen

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Lachs

  • besonders zarter und saftiger Zuchtlachs höchster Qualität
  • enthäutet und entgrätet, einzeln vakuumverpackt
  • Fangmethode: aus Aquakultur
  • GlobalG.A.P. zertifiziert

Zubereitung

KochtopfIm Kochtopf: Zwiebeln und Gewürze nach Wahl anrösten, die gesalzenen Filetstücke einlegen und anbraten; mit sehr wenig Flüssigkeit aufgießen und zugedeckt ca. 5-10 Min. gar dünsten.
PfanneIn der Pfanne: Die tiefgekühlten Portionen würzen und in heißem Fett unter mehrmaligem Wenden ca. 10-12 Minuten gut durchgaren.
AuftauenAuftauen: Einfach über Nacht auftauen lassen und am nächsten Tag weiter verarbeiten.

Bitte achten Sie darauf, dass der Fisch gut durchgegart ist.



Aufbewahrung

Tiefgekühlt (bei -18°C) lagern! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!



Zutaten

Atlantische Lachsfilets (Salmo salar)



Überprüfen Sie bitte die aktuelle Verpackung auf mögliche Abweichungen in der Zutatenliste und in den Nährwertangaben. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben.



Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Brennwert kJ 899 kJ
Brennwert kcal 216 kcal
Fett  15.1 g
davon  gesättigte Fettsäuren 4.1 g
Kohlenhydrate  0 g
davon Zucker  0 g
Ballaststoffe  0 g
Eiweiß  20 g
Salz  0.3 g

Die Nährwerte sind berechnet und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.