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Gratinierte Erdbeeren im Glas

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Zutaten

Zubereitung

  1. Iglo Erdbeeren antauen lassen (halbgefroren).

  2. Dotter mit Zucker schaumig rühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Eischnee unter die Dottermasse heben.

  3. Gläser zu 2/3 mit Erdbeeren füllen und dann mit Eimasse auffüllen.

  4. Im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 9 Min. goldbraun backen.

    Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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