Pazif. Polar-Dorsch unpaniert MSC

Pazif. Polar-Dorsch unpaniert
  • weißes, entgrätetes Fischfilet zu Blöcken geformt
  • direkt auf dem Fangschiff verarbeitet
  • 100 % feinstes Fisch-Filet
  • aus nachhaltiger, bestandserhaltender Fischerei (MSC zertifiziert)

Zubereitung

Kochtopf Im Kochtopf: Tiefgekühlten Fisch in gewürzten Fond einlegen und zugedeckt ca. 10-15 Minuten im Topf dünsten.
Pfanne In der Pfanne: Tiefgekühlte Filets mit kaltem Wasser abspülen. In einer Pfanne ca. 2 mm Öl oder Fett erhitzen, die noch tiefgekühlten und gewürzten Filets vorsichtig einlegen und ca. 3 Min. braten, dann wenden und auf der anderen Seite weitere 3 Min. braten.
Konvektomat Im Dampfgarer: Tiefgekühlte Filets würzen und 10 Min. dämpfen.

Bitte achten Sie darauf, dass der Fisch gut durchgegart ist.

Aufbewahrung

Tiefgekühlt (bei -18°C) lagern! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Zutaten

Pazifischer Polardorsch (Theragra chalcogramma).

Überprüfen Sie bitte die aktuelle Verpackung auf mögliche Abweichungen in der Zutatenliste und in den Nährwertangaben. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben.

7,5 kg (1 Karton à 7,5 kg)

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Brennwert
 
(kJ)
322
 
kJ
Brennwert
 
(kcal)
77
 
kcal
Fett
 
0.8
 
g
davon
 
gesättigte Fettsäuren
0.2
 
g
Kohlenhydrate
 
0
 
g
davon
 
Zucker
0
 
g
Ballaststoffe
 
0
 
g
Eiweiß
 
17
 
g
Salz
 
0.3
 
g

Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.