30 minutes
Kochzeit
10
Zubereitung
iglo Bunte Beerenmischung auftauen lassen.
Die Hälfte der Beerenmischung mit einem Mixer fein pürieren und mit Zucker, Wasser und Sekt kurz aufkochen lassen. Anschließend mit Stärke abbinden.
Das gebundene Süppchen kalt stellen und im kalten Zustand die zweite Hälfte der Beerenmischung als Einlage einrühren.
- iglo Topfenknödel nach Anleitung auf der Verpackung kochen, in Brösel wälzen und in einem tiefen Teller mit kalten Beerensüppchen anrichten.
Tipp
- Für das Beerensüppchen eignen sich auch andere Früchte wie etwa Weichseln.
Zutaten
10
Topfenknödel
900
g
Bunte Beerenmischung
300
ml
Sekt
45
g
(ca. 3 EL) Kristallzucker
150
ml
Wasser
4
g
(ca. 1 KL) Maisstärke
