Zubereitung
Die iglo Tortelloni oder Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Das iglo Gemüse (Gemüse Julienne, Broccoli-Röschen, Zucker-mais) dazu geben, mit dem Gemüsefond ablöschen und etwas Wasser ergänzen. Alles ein paar Minuten kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
Die Stärke in etwas Wasser auflösen. Schlagobers zum Gemüse geben, die aufgelöste Stärke langsam einrühren und mit Salz und Pfeffer abschme-cken. Die Tortelloni oder Tortellini unter die Gemüse-Sauce heben. Frische Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Alles auf Tellern anrichten und mit der frischen und gehackten Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Die Sauce mit etwas Parmesan oder anderem Käse verfeinern.
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